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淮北师范大学对相山校区学生食堂进行专项检查

2015年07月01日 11:05 来源:学校大全编辑:admin

6月17日上午,副校长蔡雷带领后勤集团、滨湖校区管理办负责人、食堂监管人员和两个校区食堂经理,按照“挑刺”的要求,对相山校区4个食堂进行专项检查。 参与检查的同志,对相山校区4个食堂采购、仓储、加工、售卖、环境卫生、食品安全等,逐项检查、评议,重点查看问题和不足。4个食堂负责人表示,立查立行、立查立改,进一步提高食堂管理水平,提升学生满意度。 蔡雷指出,做好食堂餐饮供应与食品安全责任重大,事关学生切身利益和学校安全稳定。要切实解决食堂饭菜“同质化”问题,处理好大伙、中伙、小伙的关系,突出大伙、错位经营、特色发展、拉开档次、确保需求。落实食堂管理常态化、精细化、制度化,从细节做起,从微小事情做起。食堂经营必须正确处理好经济效益和社会效益的关系,对已有的经营、管理模式敢于改革、善于作为、勇于创新,杜绝“包”字至上、一包了之倾向。把食堂安全放在首位,高度重视食品安全、燃气安全和消防安全,不留死角,消除隐患,不出问题。 (文:马元斌/审核:董强)

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